アレンジメント タチウオに魅せられて |☆タチウオのみりん干しに挑戦☆

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[C68] ゴマ

うん、どうも写真見て、和歌山で見た土産物のみりん干しと
何か違うなぁと思ったら白ゴマですね^^

しかし、おいしそうですね~^^
うちのママさんは面倒なのか、刺身かぶつ切りで焼くかの2択です・・・orz

[C69]

ついにドラゴンGETですね v-308

目指すは尻尾ありですね(笑)

タッチーのみりん干しはメッチャ旨いで

しょ?僕はパラパラっと一味をふって

ピリ辛風味がお気に入りですv-354

なっちゃんも一度、お試し下さい。

[C70] 先生!!

太刀魚のみりん干し挑戦してみます。
塩焼きばかりだと、あきちゃいました^^;
早速、干す網購入しないと^^V
料理上手ですよね!
雨が気になりますが、釣行頑張って下さい^^V

[C71] さいころさん

そうなんです、うっかり忘れてしまい、
おまけに買ってもなかったので気づいたところで
お手上げでしたi-229
でも、やっぱりシンプルに塩焼きが一番美味しい
ですもんね☆
  • 2009-11-11 09:59
  • なっちゃん
  • URL
  • 編集

[C72] OGAさん

そうです!目指すは尻尾ありです!
ドラゴンって何年ものなんですかね?
みりん干しに一味ですかぁ!
めっちゃ合いそう!
早速してみます☆
  • 2009-11-11 10:04
  • なっちゃん
  • URL
  • 編集

[C73] ハマやんさん

ぜひ、試してみてください!
網はマルニシで398円だったかな?
お手ごろです。ベランダに網と洗濯物が
並んでいるののでちょっとこっけいですi-229
雨が止むよう祈って行って参ります☆
  • 2009-11-11 10:10
  • なっちゃん
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[C74] みりんぼしか

美味しそうですね!
我が家は今回一夜干しオンリーだったので次回はチャレンジしてみます
  • 2009-11-12 17:26
  • とと坊主
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[C75] こんばんは

おいしそうなみりん干しですね。
相変わらず料理がお上手で。

先日メールにてお願いした件、いかがでしょうか。
ぜひとも前向きにご検討いただけますと幸いです。

[C76] とと坊主さん

はい!
みりん干し一押しですよ!
また爆釣りの際は試してみてください。i-179
  • 2009-11-13 11:19
  • なっちゃん
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☆タチウオのみりん干しに挑戦☆

タチウオのみりん干しに挑戦致しますアップロードファイル

まだ、一夜干も完成していないのに次にいくなんてあせ
無謀な・・・アップロードファイル
だが、なっちゃんはチャレンジャーウインクなのでどんどん
攻めていきますゾ!刀頑張るぞ。おーっ。

きらきらレシピきらきらアップロードファイル

にくきう三枚におろす

にくきうみりん : 醤油 : 酒 : 砂糖
   3     2    1   少々
 の割合で調合しますぐるぐる

 今回はお試しで漬けてみたので
 タチウオ1/2切に対し
 大さじ3:大さじ2:大さじ1:小さじ1/3
 にしました。スプーン

にくきうビニール袋に全て入れてたれとからめる
 (普通はボールですが、袋の方がよくなじみそう)

にくきう冷蔵庫で2時間ほどねかすねこ
 (忘れてて5時間ほどねかしてしまいましたアップロードファイル

にくきう丸一日干す太陽・・・完成!アップロードファイル拍手 パチパチ

どれどれ??おいしい
IMGP0965_convert_20091110080610.jpg
☆タチウオのみりん干し☆焼く前さんま
IMGP0970_convert_20091110081136.jpg
☆タチウオのみりん干し☆焼いた後アップロードファイル
お弁当お弁当に入れちゃいました!
これが、めちゃ美味しくて!キャーー
この甘みと醤油がなんともいえなくてにこにこ
ご飯に合う合う!やみつきです!ペロッ
一回目から成功するとは!なかなかですナグー
辛めがお好きな方は醤油を多めに調合してくださいウインク
イヤ!みりん干しはやっぱり甘め!という方は
このレシピだったらいい感じになると思います。ねこ20
2回目からはお好みで☆
めちゃめちゃ美味しかったので!これからの
タチウオはほぼ、みりん行きに、き・ま・り!!にかー!

ただ今、じー気づいたのですが、焼く前に白ゴマを
振りかけるのを忘れてしまったぁーーー逃げる
白ゴマをかけるともっと美味しいと思われますしくしく

それでは、最後に
明日の天気次第で、和歌山or泉佐野へまたまたまた
行って参りますx
いつも最後までお付き合いしていただいて
誠にありがとうございます黒猫
GyoNetBlog ランキングバナー猫にかー!
またのお越しをお待ちしておりますおじぎ文鳥3(文字)

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[C68] ゴマ

うん、どうも写真見て、和歌山で見た土産物のみりん干しと
何か違うなぁと思ったら白ゴマですね^^

しかし、おいしそうですね~^^
うちのママさんは面倒なのか、刺身かぶつ切りで焼くかの2択です・・・orz

[C69]

ついにドラゴンGETですね v-308

目指すは尻尾ありですね(笑)

タッチーのみりん干しはメッチャ旨いで

しょ?僕はパラパラっと一味をふって

ピリ辛風味がお気に入りですv-354

なっちゃんも一度、お試し下さい。

[C70] 先生!!

太刀魚のみりん干し挑戦してみます。
塩焼きばかりだと、あきちゃいました^^;
早速、干す網購入しないと^^V
料理上手ですよね!
雨が気になりますが、釣行頑張って下さい^^V

[C71] さいころさん

そうなんです、うっかり忘れてしまい、
おまけに買ってもなかったので気づいたところで
お手上げでしたi-229
でも、やっぱりシンプルに塩焼きが一番美味しい
ですもんね☆
  • 2009-11-11 09:59
  • なっちゃん
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[C72] OGAさん

そうです!目指すは尻尾ありです!
ドラゴンって何年ものなんですかね?
みりん干しに一味ですかぁ!
めっちゃ合いそう!
早速してみます☆
  • 2009-11-11 10:04
  • なっちゃん
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[C73] ハマやんさん

ぜひ、試してみてください!
網はマルニシで398円だったかな?
お手ごろです。ベランダに網と洗濯物が
並んでいるののでちょっとこっけいですi-229
雨が止むよう祈って行って参ります☆
  • 2009-11-11 10:10
  • なっちゃん
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[C74] みりんぼしか

美味しそうですね!
我が家は今回一夜干しオンリーだったので次回はチャレンジしてみます
  • 2009-11-12 17:26
  • とと坊主
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[C75] こんばんは

おいしそうなみりん干しですね。
相変わらず料理がお上手で。

先日メールにてお願いした件、いかがでしょうか。
ぜひとも前向きにご検討いただけますと幸いです。

[C76] とと坊主さん

はい!
みりん干し一押しですよ!
また爆釣りの際は試してみてください。i-179
  • 2009-11-13 11:19
  • なっちゃん
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なっちゃん

Author:なっちゃん
はじめまして!
タチウオに心を奪われ3年目。
寝てるときも仕事をしているときも大阪、和歌山の釣果情報が気になり気になり!タチウオの美しさと美味しさと、何より釣り上げる時の駆け引きにハマってしまったOLです。

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