アレンジメント タチウオに魅せられて |☆タチウオの一夜干に挑戦☆

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[C53] 参考にします

本日タッチーとの対決より無事帰還しました
嫁が一夜干しにすると言っていたので
塩加減を注意いたします
  • 2009-11-07 14:45
  • とと坊主
  • URL
  • 編集

[C55] とと坊主さんへpart2

タチウオの一夜干はうまみがでていて
塩加減さえうまくいけば超おいしいと思いますよ!
なっちゃんは次は、ふり塩、たて塩なしで
お酒だけふって干してみようと思っています。
パラダイスいいなぁ・・
  • 2009-11-07 16:00
  • なっちゃん
  • URL
  • 編集

[C56]

そういえば、和歌山に旅行に行った時に、お土産屋で
タチウオのミリン干しを試食した際に激ウマだったのを
記憶しております。一度挑戦されてみてはいかがでしょう?


追記:私のブログにリンクを貼らせて頂いても宜しいでしょうか?

[C57] さいころさんへ

みりん干、私も気になっていました!
早速、先ほど挑戦してみました!明日が
楽しみです!

PS.ぜひ、リンクしてくださいませ!
  私もさせていだきます☆

  • 2009-11-08 16:41
  • なっちゃん
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  • 編集

[C58] 一夜☆

一夜干いいですねTT
ウチは、釣ってきても塩焼きonly!!
自分で挑戦してみます^^V
和歌山タッチーどうでした?

PS.当方ブログも、なっちゃんブログに
  貼って頂けないのでしょうか???

[C59] ハマやんさんへ

一夜干はまだ塩加減がわからなくて研究中です
ハマやんさんのブログ、リンクさせていただきましたーー!i-246
これからもよろしくお願いします☆
ps.和歌山の釣果は乞うご期待!ですi-236
  • 2009-11-08 19:04
  • なっちゃん
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[C66]

おっ、ついにドラゴンですかーーv-82

尻尾がないので嬉しさ半減・・??

すごいデカイですよ!

週末、ガンバって下さい。

[C67] OGAさん

いつもいつもありがとうございます!
そうなんです!ついに!!
すごく嬉しくて!今度は尻尾つきを
引き抜きます☆
今週もがんばります☆
  • 2009-11-10 10:42
  • なっちゃん
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☆タチウオの一夜干に挑戦☆

水曜に釣れたタチウオを使って
☆タチウオの一夜干☆に挑戦しましたアップロードファイル

色々調べた結果、初めてなので塩のみでいきますアップロードファイル

塩加減が一番大事なので3パターンの塩水に30分時間
漬けてみましたキラキラ

①水200ml : 塩 小さじ1
②水200ml : 塩 小さじ2
③水200ml : 石垣の塩 小さじ1
IMGP0930_convert_20091107004522.jpg
一昼夜 干し・・・干し・・☆・・・・★手書き風シリーズ星ふるーつ☆Cultivation・キラキラ星red-GL星
丸一日干しておいたので、さぁ、試食!
軽く5分オーブントースターオーブンで焼いてそのまま
食べてみました。
IMGP0931_convert_20091107004743.jpg
①しょっぱいポロッ
②かなりしょっぱいしくしく
③ちょっとだけしょっぱいアップロードファイル

でした。まだまだですのでいい塩加減になるまで
研究に研究を重ねて行きますゾ!三角フラスコ絵文字名を入力してください

ところで、今日は土曜日ですな!矢印
なっちゃんのタチウオ釣りの日ですな!矢印
土曜ですが、お仕事なのでまたまた仕事終わりに
和歌山?へ出陣致します!刀頑張るぞ。おーっ。週末の釣果を期待して
GyoNetBlog ランキングバナー
応援アップロードファイルのワンプッシュお願いします猫にかー!

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[C53] 参考にします

本日タッチーとの対決より無事帰還しました
嫁が一夜干しにすると言っていたので
塩加減を注意いたします
  • 2009-11-07 14:45
  • とと坊主
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[C55] とと坊主さんへpart2

タチウオの一夜干はうまみがでていて
塩加減さえうまくいけば超おいしいと思いますよ!
なっちゃんは次は、ふり塩、たて塩なしで
お酒だけふって干してみようと思っています。
パラダイスいいなぁ・・
  • 2009-11-07 16:00
  • なっちゃん
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[C56]

そういえば、和歌山に旅行に行った時に、お土産屋で
タチウオのミリン干しを試食した際に激ウマだったのを
記憶しております。一度挑戦されてみてはいかがでしょう?


追記:私のブログにリンクを貼らせて頂いても宜しいでしょうか?

[C57] さいころさんへ

みりん干、私も気になっていました!
早速、先ほど挑戦してみました!明日が
楽しみです!

PS.ぜひ、リンクしてくださいませ!
  私もさせていだきます☆

  • 2009-11-08 16:41
  • なっちゃん
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[C58] 一夜☆

一夜干いいですねTT
ウチは、釣ってきても塩焼きonly!!
自分で挑戦してみます^^V
和歌山タッチーどうでした?

PS.当方ブログも、なっちゃんブログに
  貼って頂けないのでしょうか???

[C59] ハマやんさんへ

一夜干はまだ塩加減がわからなくて研究中です
ハマやんさんのブログ、リンクさせていただきましたーー!i-246
これからもよろしくお願いします☆
ps.和歌山の釣果は乞うご期待!ですi-236
  • 2009-11-08 19:04
  • なっちゃん
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[C66]

おっ、ついにドラゴンですかーーv-82

尻尾がないので嬉しさ半減・・??

すごいデカイですよ!

週末、ガンバって下さい。

[C67] OGAさん

いつもいつもありがとうございます!
そうなんです!ついに!!
すごく嬉しくて!今度は尻尾つきを
引き抜きます☆
今週もがんばります☆
  • 2009-11-10 10:42
  • なっちゃん
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なっちゃん

Author:なっちゃん
はじめまして!
タチウオに心を奪われ3年目。
寝てるときも仕事をしているときも大阪、和歌山の釣果情報が気になり気になり!タチウオの美しさと美味しさと、何より釣り上げる時の駆け引きにハマってしまったOLです。

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