アレンジメント タチウオに魅せられて |タチウオのフライに挑戦☆

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[C11]

はじめまして!

とと坊主さんのところから飛んで来まし

た。タチウオ料理、サクサクっとして美

味しそうですね♪  

また、遊びに来ま~す。

[C12] よだれが・・・

骨せんべい美味しいですよね
我が家の子供たちも取り合いしますわ

早い事 タッチー釣りに行かなくては
  • 2009-10-21 18:07
  • とと坊主
  • URL
  • 編集

[C13] OGA様!はじめまして☆

コメントありがとうございます!
料理は苦手なのですが、自分が
釣ったタチウオは格別ですね!
また遊びに来てくださいね☆
  • 2009-10-22 13:57
  • なっちゃん
  • URL
  • 編集

[C14] Re: よだれが・・・

とと坊主様

ホント骨せんべいはめちゃ美味しいですね!
i-53大好き党の私にとってはもってこいの
おつまみです!でも1匹から少ししかとれないから
骨でもある意味貴重ですよね!
お子様もカルシウムもあって体にいいですもんね!
私も頑張らなくはっi-246
  • 2009-10-22 14:03
  • なっちゃん
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タチウオのフライに挑戦☆

本日は先日のタチウオ二匹を使いまして!るんるん
☆タチウオのフライ☆
☆骨せんべい☆
を作りたいと思いますアップロードファイル

まずは
☆タチウオのフライ
・タチウオを三枚におろす(写真撮るの忘れちゃった)ねこ
・あえて塩を振らずそのまま
 小麦粉→卵→パン粉
・油で揚げる!

☆定番骨せんべい
・お酒を少々振り10分ほどおく
・そのまま油へgo!
・低温でじっくり揚げる
・きつね色絵文字名を入力してくださいになったら、いったん油から上げる
・二度揚げ開始!高温でさっと揚げる

フライ
『タチウオのフライと骨せんべい』 石垣の塩でどうぞおさかな

タチウオのフライはよくある白身魚フライより
上品で身がふわっとしててにこにこネコ
だれもが好きな味でしたハート
特徴的だったのが揚げると白身と皮の間に
空気が入りプーっと膨らんでそれがまたサクサクペロッ
めちゃめちゃ美味しいのですにこ
タルタルソースもいいですが、
シンプルに塩でしたらタチウオ本来の味が
味わえる様なうふふ

骨せんべいはいつもながら旨い!アップロードファイル
パリパリパリパリ!
レモンと塩でどうぞにこにこネコ

それでは最後に!
明日の晩からまたまた泉佐野へ行ってまいります!
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とと坊主さんのところから飛んで来まし

た。タチウオ料理、サクサクっとして美

味しそうですね♪  

また、遊びに来ま~す。

[C12] よだれが・・・

骨せんべい美味しいですよね
我が家の子供たちも取り合いしますわ

早い事 タッチー釣りに行かなくては
  • 2009-10-21 18:07
  • とと坊主
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[C13] OGA様!はじめまして☆

コメントありがとうございます!
料理は苦手なのですが、自分が
釣ったタチウオは格別ですね!
また遊びに来てくださいね☆
  • 2009-10-22 13:57
  • なっちゃん
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[C14] Re: よだれが・・・

とと坊主様

ホント骨せんべいはめちゃ美味しいですね!
i-53大好き党の私にとってはもってこいの
おつまみです!でも1匹から少ししかとれないから
骨でもある意味貴重ですよね!
お子様もカルシウムもあって体にいいですもんね!
私も頑張らなくはっi-246
  • 2009-10-22 14:03
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なっちゃん

Author:なっちゃん
はじめまして!
タチウオに心を奪われ3年目。
寝てるときも仕事をしているときも大阪、和歌山の釣果情報が気になり気になり!タチウオの美しさと美味しさと、何より釣り上げる時の駆け引きにハマってしまったOLです。

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